Domaine Jean-Michel GuillonGevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' du Domaine Jean-Michel Guillon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' de Domaine Jean-Michel Guillon de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' du Domaine Jean-Michel Guillon de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fraises.
Accords mets et vins avec du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets'
Les accords mets et vins originaux avec le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets'
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' du Domaine Jean-Michel Guillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), tagine de veau marocain d'hanane ou lapin en papillote.
Détails et informations techniques sur le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' du Domaine Jean-Michel Guillon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' du Domaine Jean-Michel Guillon sont 2007, 2009, 2015, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Jean-Michel Guillon
Le Domaine Jean-Michel Guillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet'
La région viticole du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet' se situe dans la région du Gevrey-Chambertin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Michel Guillon et le Domaine Philippe Leclerc y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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