Domaine Jean-Philippe MarchandGrand Maupertui Clos de Vougeot Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Grand Maupertui Clos de Vougeot Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Maupertui Clos de Vougeot Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Grand Maupertui Clos de Vougeot Grand Cru
Le Grand Maupertui Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Jean-Philippe Marchand s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), tagine de veau marocain d'hanane ou pot au feu de canard.
Détails et informations techniques sur le Grand Maupertui Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Jean-Philippe Marchand
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Jean-Philippe Marchand
Le Domaine Jean-Philippe Marchand fait parti des domaines à suivre à Clos Vougeot Grand Cru. Il propose 176 vins à la vente dans la région de Clos Vougeot Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clos Vougeot Grand Cru
Plus grand Grand Cru de la Côte de Nuits (51 ha clos) en 100 % Pinot Noir : rouges puissants et colorés à robe intense, bouquet floral (rose, violette, mignonnette) puis fruits rouges et noirs (framboise, mûre), menthe sauvage, réglisse et truffe à l'âge. Attaque élégante, structure ample, tanins fins et soyeux, garde 10-30 ans. Vignoble fragmenté en 100 parcelles et 80+ propriétaires, qualités variables selon haut, milieu et bas du clos. Icône cistercienne médiévale.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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