Domaine Jiménez Vila HnosTardor
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Tardor
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tardor
Les accords mets et vins originaux avec le Tardor
Le Tardor du Domaine Jiménez Vila Hnos s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de marmite de poisson, gratin de poisson et de fruits de mer ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Tardor du Domaine Jiménez Vila Hnos
Découvrez le cépage: Planta nova
Cépage blanc espagnol autochtone du Levant, cultivé principalement à Valence et Alicante. Productif, il donne des vins blancs frais, simples, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Composante traditionnelle des blancs DO du Levant espagnol (Valencia, Alicante), il participe à des assemblages méridionaux et signe l'identité régionale du sud-est ibérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tardor du Domaine Jiménez Vila Hnos sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Domaine Jiménez Vila Hnos
Le Domaine Jiménez Vila Hnos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Utiel-Requena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Utiel-Requena
DO du sud-est espagnol, ouest de Valence sur plateau à 750 m. Bobal signature (80%, autochtone presque exclusif d'ici) : rouges denses et colorés aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, herbes sauvages et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive — vieilles vignes >40 ans sur plus de la moitié du vignoble. Aussi Tempranillo épicé, Garnacha ronde, Cabernet Sauvignon dense. Rosés salins.
La région viticole de Valence
Levant méditerranéen ensoleillé, vins solaires et accessibles. Monastrell (Mourvèdre) star en rouge à Alicante : charnu et profond aux fruits noirs, garrigue, cuir et épices, tanins fermes. Bobal d'Utiel-Requena rond et fruité, Garnacha souple, Tempranillo gourmand. Blancs frais : Merseguera léger, Moscatel aromatique (raisin frais, fleurs).
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Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
