Domaine J.M. BoillotPuligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes du Domaine J.M. Boillot est dans le top 10 des vins de Puligny-Montrachet Premier Cru.
Structure gustative du Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes du Domaine J.M. Boillot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes de Domaine J.M. Boillot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes du Domaine J.M. Boillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou abricot.
Accords mets et vins avec du Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes
Les accords mets et vins originaux avec le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes
Le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes du Domaine J.M. Boillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), risotto au saumon frais et courgettes ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Détails et informations techniques sur le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes du Domaine J.M. Boillot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes du Domaine J.M. Boillot sont 2014, 2009, 2015, 2013 et 2008.
Informations sur le Domaine J.M. Boillot
Le Domaine J.M. Boillot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet Premier Cru
La région viticole du Puligny-Montrachet Premier Cru se situe dans la région du Puligny-Montrachet en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leflaive et le Domaine Lucien le Moine y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Puligny-Montrachet Premier Cru sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puligny-Montrachet Premier Cru révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits sechés ou tropical et parfois aussi des arômes de terre, caramel ou brioche.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Shiraz
Voir syrah.
