Domaine Jöbstl StammhausUrsprung Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Ursprung Weissburgunder du Domaine Jöbstl Stammhaus
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ursprung Weissburgunder de Domaine Jöbstl Stammhaus de la région de Steirerland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ursprung Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ursprung Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Ursprung Weissburgunder
Le Ursprung Weissburgunder du Domaine Jöbstl Stammhaus s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de croque-monsieur au saumon fumé rapide, pâtes aux crevettes ou pizza chèvre miel crème fraiche.
Détails et informations techniques sur le Ursprung Weissburgunder du Domaine Jöbstl Stammhaus
Découvrez le cépage: Gaillard 157
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et fait partie des hybrides anciens préservés dans les collections variétales pour leur intérêt génétique et historique. Cépage hybride blanc français obtenu au XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies.
Informations sur le Domaine Jöbstl Stammhaus
Le Domaine Jöbstl Stammhaus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Weststeiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weststeiermark
DAC Schilcherland en Styrie occidentale autrichienne (350-550 m, sols gneiss et ardoise) : Blauer Wildbacher autochtone signature en rosé roi exclusif (~406 ha) sous le nom Schilcher — profil signature rosé pâle cramoisi, acidité vive et fraîcheur exceptionnelle, arômes ludiques de baies rouges (cerise, groseille), notes herbacées d'ortie, thym et romarin, expression rustique et nerveuse. Vinifié en tranquille et frizzante, parfois aussi en sec apéritif, signature unique en Europe.
La région viticole de Steirerland
Styrie autrichienne, région la plus méridionale du pays autour de Graz jusqu'à la frontière slovène, vignobles en pentes raides jusqu'à 700 m, climat tempéré méridional. Sauvignon Blanc signature en blanc roi : vif et précis aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, sureau et touche minérale — référence montagnarde. Welschriesling tendu (pomme verte, agrumes), Morillon (Chardonnay) ample, Muskateller floral. Schilcher rosé rustique du Blauer Wildbacher.
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...Le mot du vin: Grand cru
En Bourgogne, niveau ultime du classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant des vins issus de parcelles délimitées (les climats) dont le nom forme à lui seul l'appellation. 32 climats classés en Côte d'Or plus un à Chablis (décliné en 7 climats). À peine 1,5 % de la production : l'aristocratie des vins bourguignons.
