Domaine JonesLa Gare Old Vine Carignan
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Gare Old Vine Carignan du Domaine Jones
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Gare Old Vine Carignan de Domaine Jones de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Gare Old Vine Carignan du Domaine Jones de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, prune ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du La Gare Old Vine Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Gare Old Vine Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le La Gare Old Vine Carignan
Le La Gare Old Vine Carignan du Domaine Jones s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, pâtes mascarpone sauce tomate ou emincé d'endives au jambon.
Détails et informations techniques sur le La Gare Old Vine Carignan du Domaine Jones
Découvrez le cépage: Divico
Cépage hybride noir suisse obtenu en 1996 à Agroscope Pully, croisement résistant au mildiou, à l'oïdium et au botrytis. Productif, il donne des vins rouges colorés, structurés, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Cultivé en Suisse, en France et en Allemagne pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée, il représente l'avenir de la viticulture durable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Gare Old Vine Carignan du Domaine Jones sont 2016, 2013, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Jones
Le Domaine Jones fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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