Domaine Jongwenzer VinsmosellePB302 Pinot Blanc Grand Premier Cru
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du PB302 Pinot Blanc Grand Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le PB302 Pinot Blanc Grand Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le PB302 Pinot Blanc Grand Premier Cru
Le PB302 Pinot Blanc Grand Premier Cru du Domaine Jongwenzer Vinsmoselle s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de brandade de morue ou risotto de la mer.
Détails et informations techniques sur le PB302 Pinot Blanc Grand Premier Cru du Domaine Jongwenzer Vinsmoselle
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Informations sur le Domaine Jongwenzer Vinsmoselle
Le Domaine Jongwenzer Vinsmoselle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Luxembourg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Luxembourg
Le Luxembourg (officiellement le "Grand-Duché de Luxembourg") est un pays enclavé à la jonction de la Belgique, de l'Allemagne et de la France. C'est un petit pays par rapport à ses voisins, s'étendant sur 80 km du nord au sud et 50 km de l'ouest à l'est, il couvre un peu plus de 2 500 kilomètres carrés. Seul 1 % de cette superficie est consacré à la viticulture. Situé au nord de l'Europe occidentale, c'est l'une des régions viticoles les plus fraîches du monde.
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
