Domaine Jose CarvalheiraÆquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Baga et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Æquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto du Domaine Jose Carvalheira est dans le top 40 des vins de Bairrada.
Structure gustative du Æquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto du Domaine Jose Carvalheira
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Æquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto de Domaine Jose Carvalheira de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Æquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Æquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Æquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto
Le Æquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto du Domaine Jose Carvalheira s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, épaule d'agneau cuite 5 heures ou cassoulet de la mer.
Détails et informations techniques sur le Æquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto du Domaine Jose Carvalheira
Découvrez le cépage: Baga
Rouges structurés et tanniques, à la robe profonde et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes minérales. Tannique et tardif, demande de longs élevages pour s'arrondir, offre alors un beau potentiel de garde. Star absolue de Bairrada DOC dans le centre du Portugal (sols argilo-calcaires baga), aussi vinifié en effervescents méthode traditionnelle et en rosés tendus. Cépage portugais autochtone, longtemps mal aimé puis réhabilité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Æquinoctium Autumnus Grande Reserva Tinto du Domaine Jose Carvalheira sont 2012, 2010, 0, 2009
Informations sur le Domaine Jose Carvalheira
Le Domaine Jose Carvalheira fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bairrada
DOC portugaise du centre-ouest, royaume du Baga autochtone (>50%). Rouges denses et structurés aux notes signature de cerise noire, prune, eucalyptus, tabac et notes terreuses, tanins fermes et acidité vive — vins de très longue garde. Aussi Castelão fruité et Touriga Nacional parfumée. Blancs Maria Gomes (Fernão Pires) floral, Arinto vif, Bical minéral.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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