Domaine Josef DocknerGruner Veltliner Alte Reben - Reserve
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve du Domaine Josef Dockner est dans le top 10 des vins de Wachau.
Structure gustative du Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve du Domaine Josef Dockner
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve de Domaine Josef Dockner de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve du Domaine Josef Dockner de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou poire.
Accords mets et vins avec du Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve
Le Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve du Domaine Josef Dockner s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, quiche sans pâte courgette-bleu ou chakchouka.
Détails et informations techniques sur le Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve du Domaine Josef Dockner
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gruner Veltliner Alte Reben - Reserve du Domaine Josef Dockner sont 2017, 2016, 2015, 2013 et 2008.
Informations sur le Domaine Josef Dockner
Le Domaine Josef Dockner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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