Le Domaine Josef Dockner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Kremstal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Josef Dockner à Kremstal parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Josef Dockner. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Josef Dockner avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Josef Dockner s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou fajitas au poulet.
Au nez le vin blanc du Domaine Josef Dockner révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Josef Dockner est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Kremstal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Nigl et le Domaine Nigl y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Kremstal sont les Riesling, Zweigelt et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kremstal révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, amandes ou asperge et parfois aussi des arômes de herbe, foin ou paille.
En bouche du Kremstal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 106 domaines et châteaux dans la région du Kremstal, produisant 787 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kremstal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rouge du Domaine Josef Dockner s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc aux oignons et au miel, carbonnade flamande ou aiguillette de canard d'automne.
Au nez le vin rouge du Domaine Josef Dockner révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Josef Dockner est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rosé du Domaine Josef Dockner s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, epaule d'agneau de thomas ou escalopes de veau parmigiana.
Au nez le vin rosé du Domaine Josef Dockner révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Couleur brune aux reflets rouges et jaunes caractéristique des vins évolués.
Les vins effervescent du Domaine Josef Dockner s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.
Les vins doux du Domaine Josef Dockner s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de côtelettes d'agneau aux figues et au miel, sauté de veau tout simple ou orecchiette de l'été.
Vin sans finesse aux tanins rugueux.
Une route des vins de prévue dans la région de Kremstal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Josef Dockner.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
