Domaine Josef JamekRied Achleiten Grüner Veltliner Smaragd
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Josef Jamek est dans le top 60 des vins de Wachau.
Structure gustative du Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Josef Jamek
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd de Domaine Josef Jamek de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Josef Jamek de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd
Les accords mets et vins originaux avec le Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd
Le Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Josef Jamek s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, quiche aux courgettes ou poulet au four.
Détails et informations techniques sur le Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Josef Jamek
Découvrez le cépage: Malvoisie de Toscane
Très anciennement cultivée, serait d'origine grecque. En Italie, associée entre autres avec le trebbiano toscano, elle servait à produire le fameux Chianti : ces deux cépages blancs ne font plus partie de l'encépagement. En France, la Malvoisie de Toscane est pratiquement inconnue. A noter que nombreux sont les cépages ayant comme synonymes "malvoisie" et donc la confusion entre eux reste toujours possible.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Josef Jamek sont 2018, 2016, 2014, 2013 et 2019.
Informations sur le Domaine Josef Jamek
Le Domaine Josef Jamek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
