Joseph Burrier (Château de Beauregard)Moulin à Vent La Salomine
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Moulin à Vent La Salomine du Joseph Burrier (Château de Beauregard)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moulin à Vent La Salomine de Joseph Burrier (Château de Beauregard) de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Moulin à Vent La Salomine du Joseph Burrier (Château de Beauregard) de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou cuir.
Accords mets et vins avec du Moulin à Vent La Salomine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moulin à Vent La Salomine
Les accords mets et vins originaux avec le Moulin à Vent La Salomine
Le Moulin à Vent La Salomine du Joseph Burrier (Château de Beauregard) s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, ballotines de rouget farcies ou lasagne de courgettes.
Détails et informations techniques sur le Moulin à Vent La Salomine du Joseph Burrier (Château de Beauregard)
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moulin à Vent La Salomine du Joseph Burrier (Château de Beauregard) sont 2015, 2010, 2016, 2012 et 2011.
Informations sur le Joseph Burrier (Château de Beauregard)
Le Joseph Burrier (Château de Beauregard) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
Cru du Beaujolais surnommé « le seigneur », rouges les plus structurés et de garde des 10 crus. Gamay noir signature : robe rubis profond aux notes signature de cerise noire, prune, violette, iris, épices douces et touche minérale fer, tanins fermes et bouche dense — proche du Pinot Noir bourguignon avec l'âge (5-15 ans). Terroir : arènes de granite rose friable (« gore ») et veines de manganèse, signant intensité. ~670 ha.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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Couleur brune aux reflets rouges et jaunes caractéristique des vins évolués.
