Domaine Joseph PellerinComte Adhémar Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape
Le Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape du Domaine Joseph Pellerin s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de côtelettes d'agneau sauce espagnole, coco de paimpol ou épinards et oeufs durs à la béchamel.
Détails et informations techniques sur le Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape du Domaine Joseph Pellerin
Découvrez le cépage: Liliorila
Blancs secs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), agrumes et notes exotiques. Profil moderne du Sud-Ouest. Cultivé en petites quantités dans le sud-ouest pour les IGP, participe à des assemblages méridionaux et représente une création moderne des hybridations intraspécifiques. Cépage blanc français obtenu en 1956 par croisement baroque × chardonnay.
Informations sur le Domaine Joseph Pellerin
Le Domaine Joseph Pellerin fait parti des domaines à suivre à Châteauneuf-du-Pape. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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