Domaine Joseph PellerinComte Adhémar Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape
Le Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape du Domaine Joseph Pellerin s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de gigot d'agneau braisé sucré salé, potjevleesch ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.
Détails et informations techniques sur le Comte Adhémar Châteauneuf-du-Pape du Domaine Joseph Pellerin
Découvrez le cépage: Catawba
Blancs et rosés aromatiques et sucrés, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de raisin frais, fraise, framboise, fleurs et goût foxé caractéristique (musqué animal typique des labrusca). Souvent vinifié en moelleux, effervescents demi-secs et jus de raisin. Star historique des vignobles de l'Ohio (lac Érié), New York (Finger Lakes), Missouri et Ontario. Hybride Vitis labrusca découvert vers 1820 en Caroline du Nord, l'un des plus anciens cépages américains.
Informations sur le Domaine Joseph Pellerin
Le Domaine Joseph Pellerin fait parti des domaines à suivre à Châteauneuf-du-Pape. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Fût de 228 litres.
