Le Domaine Joseph Pellerin dans le Beaujolais

Domaine Joseph Pellerin
Le domaine propose 46 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 899 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais

Le Domaine Joseph Pellerin fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 46 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Joseph Pellerin se trouve à Charnay-lès-Mâcon, un petit village situé dans le Beaujolais en France, et à environ 4 kilomètres de Mâcon. Depuis 2004, le Domaine est sous l'égide d'une famille passionnée qui souhaite que la région retrouve son glorieux passé viticole. Le Domaine s'étend sur une superficie de plus de 14 hectares ce qui en fait un des plus grands domaines de la région. Les vignes sont exposées dans les principaux coteaux du Beaujolais, sur des sols variés allant du grès à l'ardoise, et sont principalement couvertes par des cépages Gamay et Chardonnay. Le Domaine Pellerin produit des vins entièrement biologiques et offre également la possibilité de visiter les jardins, de déguster les vins et de voir la cave. Le vignoble s'étend sur trois terroirs : le Beaujolais «Noble», le Brouilly et le Moulin-à-Vent. Ces terroirs produisent des vins complexes et d'une excellente qualité. Les vins ont une belle couleur et des arômes intenses et fruités, tels que les pruneaux, les groseilles, la fraise et le mûre. Le Domaine produit également des vins selon une méthode traditionnelle, ce qui leur donne du caractère. Les vins sont de couleur rouge profond et présentent des arômes de fruits noirs et rouges, des violettes et des épices. Ils sont doux, savoureux et souples. Le Domaine Pellerin a également des installations de production de vin de qualité, avec des cuves en acier inoxydable et des équipements modernes, pour assurer un vin de qualité et unique, avec un fort caractère typique des terroirs du Beaujolais. Le Domaine Pellerin propose aux visiteurs d’assister à des dégustations guidées des Landes; il offre également des visites guidées des vignobles, des caves et des chais de vieillissement. C’est une excellente occasion de découvrir un vrai morceau de terroir de la région du Beaujolais.

Top des meilleurs vins du Domaine Joseph Pellerin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joseph Pellerin à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joseph Pellerin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joseph Pellerin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Joseph Pellerin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Joseph Pellerin

Les vins rouge du Domaine Joseph Pellerin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, brochettes de veau mariné aux herbes ou minestrone paysan.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Joseph Pellerin

Au nez le vin rouge du Domaine Joseph Pellerin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou chêne et parfois aussi des arômes de pommes, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Joseph Pellerin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Joseph Pellerin

  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Joseph Pellerin

  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Pinot Noir
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.

Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.

Les grands vins blancs du Domaine Joseph Pellerin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Joseph Pellerin

Les vins blanc du Domaine Joseph Pellerin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au thon, saumon en papillote au micro ondes ou sublime colombo de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Joseph Pellerin

Au nez le vin blanc du Domaine Joseph Pellerin révèle souvent des types d'arômes de tropical, poire ou orange et parfois aussi des arômes de melon, minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Joseph Pellerin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Joseph Pellerin

  • 2017avec une note moyenne de 3.26/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Joseph Pellerin

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Domaine Joseph Pellerin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Joseph Pellerin

Les vins rosé du Domaine Joseph Pellerin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, sandwich tunisien ou anneaux d'encornet à la tomate.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Joseph Pellerin

Au nez le vin rosé du Domaine Joseph Pellerin révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), floral ou cynorrhodon et parfois aussi des arômes d'eau de rose. En bouche le vin rosé du Domaine Joseph Pellerin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Joseph Pellerin

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Joseph Pellerin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joseph Pellerin

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joseph Pellerin.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.