Domaine Joseph PhelpsFreestone Vineyards Ovation Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Freestone Vineyards Ovation Brut du Domaine Joseph Phelps
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Freestone Vineyards Ovation Brut de Domaine Joseph Phelps de la région de Californie est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Freestone Vineyards Ovation Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Freestone Vineyards Ovation Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Freestone Vineyards Ovation Brut
Le Freestone Vineyards Ovation Brut du Domaine Joseph Phelps s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, tuiles au parmesan et au pavot (5ème rencontre) ou filets de limande au persil.
Détails et informations techniques sur le Freestone Vineyards Ovation Brut du Domaine Joseph Phelps
Découvrez le cépage: Couderc 13
Hybride producteur direct obtenu par Georges Couderc en croisant le Vitis Lincecumii (Buckley) par le 162-5 Couderc, ce dernier ayant 3/4 de sang de Vinifera-Rupestris. Aujourdhui comme d'ailleurs la plupart des hybrides, il a pratiquement disparu. On peut encore le rencontrer en mélange dans de très vieilles parcelles de vignes, les photographies ci-dessous ont été prises en Ardèche, en limite avec le Gard, au nord de Saint Ambroix.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Freestone Vineyards Ovation Brut du Domaine Joseph Phelps sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Joseph Phelps
Le Domaine Joseph Phelps fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Napa Valley
La région viticole du Napa Valley se situe dans la région du Napa County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Napa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2453 domaines et châteaux dans la région du Napa Valley, produisant 7581 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Napa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Millerandage
Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.
