Le Domaine Julien Schaal d'Overberg de Western Cape
Le Domaine Julien Schaal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région d'Overberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé dans la magnifique région d'Overberg en Afrique du Sud, le Domaine Julien Schaal se distingue comme un joyau du vin produit dans cette région. Ce domaine viticole est le fruit d'une initiative audacieuse de Julien Schaal, un vigneron alsacien passionné qui a osé sortir des sentiers battus pour réaliser son rêve de créer des vins authentiques et d'excellence. Perché à une altitude impressionnante, le domaine se démarque par sa topographie unique. Les vignobles sont implantés sur des sols sablonneux, riches en granit et en schiste, qui donnent aux vins une minéralité et une finesse remarquables. Le climat frais et venteux d'Overberg, associé à une exposition optimale au soleil, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Cette particularité géoclimatique se reflète pleinement dans les vins du Domaine Julien Schaal, qui sont réputés pour leur fraîcheur, leur élégance et leur complexité. La philosophie viticole de Julien Schaal met l'accent sur l'expression du terroir et le respect de la vigne. Il travaille de manière responsable et écologique, avec une intervention minimale dans les vignes et dans la cave, pour produire des vins sincères et empreints de leur lieu d'origine. Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant une expression maximale de chaque micro-terroir. Le Domaine Julien Schaal est spécialisé dans la production de vins blancs, notamment à partir de la variété de raisin Chardonnay. Ces vins se distinguent par leur intensité aromatique, leur structure harmonieuse et leur longue persistance en bouche. Outre le Chardonnay, le domaine produit également du Pinot Noir, du Grenache et du Riesling. L'authenticité, la passion et l'innovation sont les maîtres mots du Domaine Julien Schaal, qui s'impose comme une véritable référence dans le paysage viticole d'Overberg et d'Afrique du Sud.
