Domaine KaikenUltra Malbec Las Rocas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Ultra Malbec Las Rocas du Domaine Kaiken est dans le top 90 des vins de Mendoza.
Structure gustative du Ultra Malbec Las Rocas du Domaine Kaiken
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ultra Malbec Las Rocas de Domaine Kaiken de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ultra Malbec Las Rocas du Domaine Kaiken de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre.
Accords mets et vins avec du Ultra Malbec Las Rocas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ultra Malbec Las Rocas
Les accords mets et vins originaux avec le Ultra Malbec Las Rocas
Le Ultra Malbec Las Rocas du Domaine Kaiken s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, souris d'agneau confites au porto ou poulet rôti et ses pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Ultra Malbec Las Rocas du Domaine Kaiken
Découvrez le cépage: Malbec
Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, aussi appelé Côt ou Auxerrois à Cahors. Il donne des vins rouges intensément colorés, structurés, tanniques, aux arômes de fruits noirs, prune, violette et épices. Star de Cahors AOC et exporté massivement en Argentine (Mendoza), il signe les grands rouges argentins et représente l'identité viticole du Quercy.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ultra Malbec Las Rocas du Domaine Kaiken sont 2011, 2018, 2013, 2014 et 2017.
Informations sur le Domaine Kaiken
Le Domaine Kaiken fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
