Domaine KallstadtKallstadter Kobnert Spätburgunder Spätlese Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Kallstadter Kobnert Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kallstadt
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kallstadter Kobnert Spätburgunder Spätlese Trocken de Domaine Kallstadt de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Kallstadter Kobnert Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kallstadter Kobnert Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Kallstadter Kobnert Spätburgunder Spätlese Trocken
Le Kallstadter Kobnert Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kallstadt s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, paupiettes de poulet en cocotte ou lapin en civet à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Kallstadter Kobnert Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kallstadt
Découvrez le cépage: Pinotin
Croisement interspécifique suisse obtenu en 1991 par Valentin Blattner. Les parents seraient le pinot noir et une variété interspécifique résistante aux maladies et, pour d'autres il s'agirait d'un croisement entre le cabernet-sauvignon et le ((sylvaner x riesling) x (12 417 Seyve-Villard x 7053 Seibel)) voir graphique www.winogrona.org. Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut le rencontrer en Suisse, en Belgique, en Hollande, en Allemagne, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kallstadter Kobnert Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kallstadt sont 2013, 2015, 2012, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Kallstadt
Le Domaine Kallstadt fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Marc
Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).
