Domaine Karl KarleIhringer Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Ihringer Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken du Domaine Karl Karle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ihringer Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken de Domaine Karl Karle de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Ihringer Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ihringer Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ihringer Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken
Le Ihringer Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken du Domaine Karl Karle s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, daurade au four ou rognons de veau au madère.
Détails et informations techniques sur le Ihringer Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken du Domaine Karl Karle
Découvrez le cépage: Goruli mtsvane
Cépage endémique géorgien, connu déjà depuis l'antiquité, que l'on rencontre plus régulièrement aujourd'hui dans les régions de Kartli et d'Imereti. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre entre autres avec le mtsvane kakhuri et le gorula mtsvane (raisin de table) également blancs et originaires de Géorgie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ihringer Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken du Domaine Karl Karle sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Karl Karle
Le Domaine Karl Karle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
