Domaine Karpatská PerlaFrankovka Modrá Ružové Suché
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou du fromage fort.
Le Frankovka Modrá Ružové Suché du Domaine Karpatská Perla est dans le top 60 des vins de Malokarpatská.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Frankovka Modrá Ružové Suché du Domaine Karpatská Perla de la région de Malokarpatská révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Frankovka Modrá Ružové Suché
Les accords qui marchent parfaitement avec le Frankovka Modrá Ružové Suché
Les accords mets et vins originaux avec le Frankovka Modrá Ružové Suché
Le Frankovka Modrá Ružové Suché du Domaine Karpatská Perla s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, filets de sardines grillés ou papillotes de harengs au comté.
Détails et informations techniques sur le Frankovka Modrá Ružové Suché du Domaine Karpatská Perla
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Frankovka Modrá Ružové Suché du Domaine Karpatská Perla sont 2017, 2015, 0, 2019
Informations sur le Domaine Karpatská Perla
Le Domaine Karpatská Perla fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Malokarpatská à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malokarpatská
La région viticole du Malokarpatská en Slovaquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Rariga et le Domaine Vladimir Valenta y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Malokarpatská sont les Cabernet-Sauvignon, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Malokarpatská révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), pommes ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
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