Domaine КФХ ЛозаСибирьковый (Sibirkovy)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Сибирьковый (Sibirkovy) du Domaine КФХ Лоза est dans le top 30 des vins de Lower Volga.
Accords mets et vins avec du Сибирьковый (Sibirkovy)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Сибирьковый (Sibirkovy)
Les accords mets et vins originaux avec le Сибирьковый (Sibirkovy)
Le Сибирьковый (Sibirkovy) du Domaine КФХ Лоза s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, harira soupe algérienne ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Сибирьковый (Sibirkovy) du Domaine КФХ Лоза
Découvrez le cépage: Espadeiro
Rouges et rosés légers et frais, à la robe rubis claire ou rose vif, aux tanins fondus et à la bouche élancée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, groseille), épices douces et notes florales fraîches. Profil aérien atlantique à boire jeune. Souvent assemblé avec le vinhão et le borraçal, participe aux vinhos verdes rouges et rosés du Minho. Cépage noir portugais autochtone du Vinho Verde autour d'Amarante.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Сибирьковый (Sibirkovy) du Domaine КФХ Лоза sont 0
Informations sur le Domaine КФХ Лоза
Le Domaine КФХ Лоза fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Lower Volga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lower Volga
Vignoble russe le long du cours inférieur de la Volga (du delta caspien à Volgograd), climat continental rude imposant le buttage hivernal, sols sableux et limoneux. Rkatsiteli signature en blanc roi (importé de Géorgie, >1/3 des surfaces) : sec et vif aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, herbes et touche minérale, acidité tendue. Aligoté nerveux et Riesling tendu en blancs. Hybrides résistants au froid.
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...Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. L'alcool, par son pouvoir solvant, favorise l'extraction.
