Le Domaine Kimsey Vineyard fait parti des domaines à suivre à Ballard Canyon. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Ballard Canyon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kimsey Vineyard à Ballard Canyon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kimsey Vineyard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kimsey Vineyard avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Kimsey Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, gratin de blettes fraîches (vert et côtes) ou tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes.
Au nez le vin rouge du Domaine Kimsey Vineyard révèle souvent des types d'arômes de floral, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Kimsey Vineyard est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Ballard Canyon se situe dans la région du Santa Ynez Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jonata et le Domaine Jonata y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ballard Canyon sont les Viognier, Sangiovese et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ballard Canyon révèle souvent des types d'arômes de cerise, cola ou fumée et parfois aussi des arômes de fer, fruits sechés ou pastèque.
En bouche du Ballard Canyon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 41 domaines et châteaux dans la région du Ballard Canyon, produisant 135 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ballard Canyon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Kimsey Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de bol chinois, endives au gratin sans béchamel ou blanquette de lotte et saint jacques.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Ballard Canyon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kimsey Vineyard.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
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En ce mercredi 27 août au matin, Mathieu Lalet et ses équipes sont au travail. Pour la première fois de sa carrière, il récolte ses premières grappes de raisin rouge avant le mois de septembre. Charentais d’origine, il est le maître de chai des deux exploitations appartenant au lycée agricole de Libourne-Montagne : Grand Baril, 30 hectares en appellation d’origine contrôlée (AOC) Montagne Saint-É ...
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Bouteille d'une contenance de 9 litres.
