Domaine KinrossHoly Schist Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Holy Schist Sauvignon Blanc du Domaine Kinross est dans le top 5 des vins de Gibbston.
Structure gustative du Holy Schist Sauvignon Blanc du Domaine Kinross
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Holy Schist Sauvignon Blanc de Domaine Kinross de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Holy Schist Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Holy Schist Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Holy Schist Sauvignon Blanc
Le Holy Schist Sauvignon Blanc du Domaine Kinross s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, quiche au jambon et au comté ou gratin de blettes au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Holy Schist Sauvignon Blanc du Domaine Kinross
Découvrez le cépage: Mondeuse
La Mondeuse noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Mondeuse noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Holy Schist Sauvignon Blanc du Domaine Kinross sont 0, 2019, 2018
Informations sur le Domaine Kinross
Le Domaine Kinross fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Gibbston à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gibbston
La région viticole du Gibbston se situe dans la région du Central Otago en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Wild Irishman et le Domaine Two Paddocks y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gibbston sont les Pinot noir, Pinot gris et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gibbston révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits rouges ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes ou floral.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
