Le Domaine Kiyosumi Shirakawa Fujimaru fait parti des domaines à suivre à Yamagata-Ken. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Yamagata-Ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kiyosumi Shirakawa Fujimaru à Yamagata-Ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kiyosumi Shirakawa Fujimaru. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kiyosumi Shirakawa Fujimaru avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Kiyosumi Shirakawa Fujimaru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lotte rapide et, escalope à la normande ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Préfecture du Tōhoku (Honshū, Japon), 14 wineries le long de la Mogami abritées par les monts Asahi et Ōu, sols argilo-graveleux. Chardonnay et Merlot signatures internationales : Chardonnay tendu (agrumes, pomme, fleurs, minéralité) et Merlot souple (prune, cerise noire, épices, tanins fins). Koshu autochtone vif et délicat (agrumes, fleurs, riz cuit) et Riesling Lyon en blancs. Tsuruoka Koshu 2021 servi au G7 d'Hiroshima.
Vins de précision japonaise.
Une route des vins de prévue dans la région d'Yamagata-Ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kiyosumi Shirakawa Fujimaru.
Rouges structurés et élégants de garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample, sur des arômes signatures complexes de fruits noirs (cassis, mûre), épices, notes balsamiques et nuances toastées en élevage. Vins-cultes confidentiels. Cultivé presque exclusivement par la famille Rogosky en Toscane (Podere Il Carnasciale) pour une cuvée mythique mono-domaine. Cépage noir italien rare, croisement spontané cabernet franc × merlot découvert en Toscane dans les années 1960.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de vin) et un levain (levures sélectionnées). Ces dernières attaquent le sucre et produisent le gaz carbonique. La prise de mousse dure environ deux mois et est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares bouchées avec agrafe et liège).
