Le Domaine Klados fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rethymnon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Klados à Rethymnon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Klados. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Klados avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Klados s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou poisson gras comme par exemple des recettes de falafels au four, gâteau au chocolat fondant rapide ou ailes de raie aux câpres.
Au nez le vin blanc du Domaine Klados révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
PGI du centre-ouest de la Crète (Rethymno, vignobles sur les pentes du Psiloritis). Vidiano autochtone redécouvert signature en blanc roi opulent et texturé aux notes intenses d'abricot, pêche, fruits jaunes, fleurs et touche minérale-saline racée, complexité bourguignonne crétoise. Vilana et Thrapsathiri en blancs vifs aux agrumes. Liatiko autochtone en rouge fin et épicé aux fruits rouges, cerise, garrigue et touche solaire-balsamique racée.
Cabernet, Syrah et Kotsifali en compléments.
Les vins rouge du Domaine Klados s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, barbecue des trappeurs ou carré d'agneau aux herbes.
Au nez le vin rouge du Domaine Klados révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Blancs structurés et aromatiques, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses d'abricot, pêche blanche, melon, fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, amande fraîche et notes minérales méditerranéennes. Beau potentiel d'élevage. Star de la renaissance ampélographique crétoise (Réthymnon, Héraklion), comparé au viognier pour son onctuosité. Cépage grec autochtone de Crète, redécouvert dans les années 2000 par les vignerons modernes.
Les vins rosé du Domaine Klados s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou pieds de mouton au miel de montagne.
Entre Épernay et Reims, un gros massif calcaire aux sols et expositions variés où le pinot noir règne en maître. Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Verzy, etc., sont équivalents aux Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée bourguignons. On y trouve aussi de grands chardonnay, plus rares (Mailly, Marmery, Trépail, Villers).
Une route des vins de prévue dans la région de Rethymnon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Klados.
Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.
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