Domaine Klaus HenkeSommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Klaus Henke
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken de Domaine Klaus Henke de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken
Le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Klaus Henke s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, escalopes de veau à la tomme de savoie ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Klaus Henke
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Informations sur le Domaine Klaus Henke
Le Domaine Klaus Henke fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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