Domaine KompassusBical
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Bical du Domaine Kompassus
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bical de Domaine Kompassus de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bical
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bical
Les accords mets et vins originaux avec le Bical
Le Bical du Domaine Kompassus s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars au chorizo, boquerones anchois au vinaigre ou curry de poisson et crevettes.
Détails et informations techniques sur le Bical du Domaine Kompassus
Découvrez le cépage: Shiroka Melnishka
Rouges structurés intensément colorés de garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices (poivre, clou de girofle), tabac, cuir et notes balsamiques avec l'âge. Star du vignoble de Melnik au sud-ouest de la Bulgarie, signe les meilleurs vins bulgares de garde, expression typique du sud-ouest balkanique. Cépage noir bulgare autochtone, aussi appelé Melnik à grandes feuilles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bical du Domaine Kompassus sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Kompassus
Le Domaine Kompassus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bairrada
DOC portugaise du centre-ouest, royaume du Baga autochtone (>50%). Rouges denses et structurés aux notes signature de cerise noire, prune, eucalyptus, tabac et notes terreuses, tanins fermes et acidité vive — vins de très longue garde. Aussi Castelão fruité et Touriga Nacional parfumée. Blancs Maria Gomes (Fernão Pires) floral, Arinto vif, Bical minéral.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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...Le mot du vin: Primeur
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
