Domaine KoriKW Ranch Vineyard Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du KW Ranch Vineyard Syrah du Domaine Kori
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le KW Ranch Vineyard Syrah de Domaine Kori de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du KW Ranch Vineyard Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le KW Ranch Vineyard Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le KW Ranch Vineyard Syrah
Le KW Ranch Vineyard Syrah du Domaine Kori s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, chaussons à l'agneau ou civet de marcassin nature.
Détails et informations techniques sur le KW Ranch Vineyard Syrah du Domaine Kori
Découvrez le cépage: Seinoir
Le Seinoir noir est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Seinoir noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Kori
Le Domaine Kori fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Santa Lucia Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Lucia Highlands
La région viticole du Santa Lucia Highlands se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Kosta Browne et le Domaine Peter Michael y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Lucia Highlands sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Lucia Highlands révèle souvent des types d'arômes de cerise, rhubarbe ou graphite et parfois aussi des arômes de mûre boysen, cèdre ou craie.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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IDOKI etxe ekoizleen 23.garren merkatua Ezpeletan, Agorrilaren 13an
IDOKI Euskal Herriko Etxe Ekoizleen elkartea da, 1989an laborariek sortu zuten, helburu desberdinekin : Etxe-ekoizleak defendatu, ordezkatu eta egituratu Elgarrekin informazioa hartu, trukatu eta eskuratu Euskal Herriko etxe ekoizpenak identifikatu, ezagutarazi eta saldu 1992. urtean, elkarteak IDOKI kalitate agintza sortu du, laborantza iraunkorrean oinarrituz : laborariek etxean ekoizten dutena baizik ez dute saltzen, salmenta zuzenari lehentasuna emaiten diote, eta jendearen heineko etxaldeak ...
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
