Domaine KoudiatSelectionne Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Selectionne Rosé du Domaine Koudiat est dans le top 60 des vins de Tunisia.
Détails et informations techniques sur le Selectionne Rosé du Domaine Koudiat
Découvrez le cépage: Cabernet-Mitos
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, violette et notes balsamiques. Cépage teinturier (pulpe colorée) utilisé principalement en assemblage pour renforcer couleur et structure des rouges allemands : Wurtemberg, Palatinat (Pfalz) et Bade. Hybride allemand créé en 1970 à Weinsberg (blaufränkisch × teinturier-Bouschet).
Informations sur le Domaine Koudiat
Le Domaine Koudiat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Tunisia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tunisia
Vignoble méditerranéen ancestral (héritage phénicien et carthaginois), 80 % du vignoble sur le Cap Bon, climat méditerranéen chaud. Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah et Mourvèdre signatures en rouges rois : charnus aux notes de fruits rouges et noirs, garrigue, épices et touche balsamique, tanins mûrs — assemblages méridionaux puissants. Rosés gris emblématiques de Cinsault et Grenache : frais aux notes de fruits rouges et agrumes. Muscat d'Alexandrie en blancs.
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Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
