Domaine KracherNummer 11 Zwischen den Seen Welschriesling Trockenbeerenauslese
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nummer 11 Zwischen den Seen Welschriesling Trockenbeerenauslese du Domaine Kracher de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Nummer 11 Zwischen den Seen Welschriesling Trockenbeerenauslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nummer 11 Zwischen den Seen Welschriesling Trockenbeerenauslese
Les accords mets et vins originaux avec le Nummer 11 Zwischen den Seen Welschriesling Trockenbeerenauslese
Le Nummer 11 Zwischen den Seen Welschriesling Trockenbeerenauslese du Domaine Kracher s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou pavé de saumon sur son lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Nummer 11 Zwischen den Seen Welschriesling Trockenbeerenauslese du Domaine Kracher
Découvrez le cépage: Calabre blanc
Très ancien cépage d'origine italienne très certainement, à ne pas confondre avec d'autres cépages portant comme noms ou synonymes calabre. Des écrits font état quelquefois d'un calabre blanc issu d'un croisement intraspécifique entre le bicane et le muscat à petits grains blancs, sans que nous soyons sûrs qu'il s'agisse du même cépage ici décrit. Vous noterez ci-dessous que la feuille ressemble de beaucoup à celle du muscat à petits grains, à suivre. On peut encore le rencontrer en Italie, en Hongrie, en Roumanie, en République tchèque, en Allemagne, en Ukraine, ... en France il est quasiment inconnu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nummer 11 Zwischen den Seen Welschriesling Trockenbeerenauslese du Domaine Kracher sont 1998, 0, 2010
Informations sur le Domaine Kracher
Le Domaine Kracher fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Douelle
Lamelle de bois qui constitue le fût.
