Le Domaine Kracher de Burgenland de Weinland

Domaine Kracher
Le domaine propose 145 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 5 des domaines de Weinland
Il se situe en Burgenland dans la région de Weinland

Le Domaine Kracher fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 145 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le beau paysage d'Illmitz au coeur de la région du Burgenland en Autriche, le Domaine Kracher est un prestigieux domaine viticole internationalement reconnu. Fondé et géré par la famille Kracher depuis plusieurs générations, le domaine a su préserver un penchant traditionnel pour l'artisanat tout en adoptant une approche innovante dans la vinification. S'étendant sur une superficie impressionnante, le vignoble repose sur un sol minéralique unique alliant calcaire, schiste et sable, offrant ainsi aux raisins une saveur subtile mais inégalée. Le climat de la région, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, permet une maturation lente et régulière des raisins, ce qui se traduit par une concentration intense et des arômes délicieusement frais. La production du Domaine Kracher est reconnue pour son excellente qualité et sa diversité. Il produit des vins blancs, rouges et surtout sa spécialité, des vins de dessert de renommée mondiale. Le domaine Kracher repose sur l'emploi méticuleux de raisins cueillis à la main, combiné à une fermentation contrôlée et un élevage précis, pour assurer que chaque bouteille représente fidèlement le terroir unique d'Illmitz. Au fil des ans, le Dolce Vita Kracher, la cuvée emblématique du domaine, a reçu de nombreux prix et acclamations pour sa qualité exceptionnelle. Doté d'une richesse luxueuse, d'une acidité équilibrée et d'une longueur en bouche, ce vin démontre précisément l'engagement du domaine pour l'excellence. L'atmosphère chaleureuse et l'accueil amical du Domaine Kracher promettent une expérience oenotouristique inoubliable. Les visites guidées de la cave offrent un aperçu fascinant de la vinification et incluent la dégustation d'une sélection des vins les plus fins du domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Kracher

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kracher à Burgenland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kracher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kracher avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Kracher

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Kracher

Les vins doux du Domaine Kracher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou saucisses confites.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Kracher

Au nez le vin doux du Domaine Kracher révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), abricot ou caramel et parfois aussi des arômes d'orange, miel ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Kracher

  • 1995avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.53/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Kracher

  • Welschriesling
  • Chardonnay
  • Scheurebe
  • Traminer
  • Zweigelt
  • Muscat Ottonel

À la découverte de la région viticole de Burgenland

Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.

Sur son côté oriental se trouve la frontière avec la Hongrie et, à l'ouest, les contreforts les plus orientaux des Alpes. Le Steiermark mis à part, le Burgenland est l'une des régions viticoles les plus méridionales de l'Autriche et, du point de vue topographique, il est plus proche de la Hongrie que du reste de l'Autriche. Le Burgenland compte quatre appellations DAC : du nord au sud, Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland et Eisenberg. Dans chacune de ces zones, les vins qui ne sont pas conformes à la classification particulière sont étiquetés avec l'appellation Burgenland.

Le lac Neusiedl (Neusiedlersee) du Burgenland est l'un des points forts de la viticulture de la région. Il emmagasine la chaleur estivale de la plaine pannonienne, une zone étendue et chaude qui couvre une grande partie de la Hongrie et de l'Autriche orientale, ce qui a pour effet de prolonger la saison de Maturation jusqu'en automne. L'humidité du lac favorise la propagation de la pourriture noble (botrytis cinerea) dans les régions de Seewinkel et de Rust. Les vins Ausbruch, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese produits près du lac sont parmi les plus fins et les plus recherchés au monde.

Les grands vins rouges du Domaine Kracher

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Kracher

Les vins rouge du Domaine Kracher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou tartiflette au reblochon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Kracher

Au nez le vin rouge du Domaine Kracher révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Kracher

  • 2012avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Kracher

  • Zweigelt
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Blaufränkisch
  • St. Laurent

Découvrez le cépage: Moscatel Roxo

Les grands vins effervescents du Domaine Kracher

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Kracher

Les vins effervescent du Domaine Kracher s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de gigot d'agneau en papillon (barbecue), truffade (auvergne - cantal - 15) ou papillote de saumon à la poêle.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Kracher

Au nez le vin effervescent du Domaine Kracher révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Kracher

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Kracher

  • Chardonnay
  • Zweigelt
  • Weissburgunder

Le mot du vin: Ferme

Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.

Les grands vins rosés du Domaine Kracher

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Kracher

Les vins rosé du Domaine Kracher s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de souris d'agneau au thym, chinchards au vin blanc et au raisin ou risotto de coquillettes aux courgettes et comté.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Kracher

  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Kracher

  • Zweigelt

Découvrez le cépage: Welschriesling

Les grands vins blancs du Domaine Kracher

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Kracher

Les vins blanc du Domaine Kracher s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de welsch du nord, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Kracher

Au nez le vin blanc du Domaine Kracher révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés. En bouche le vin blanc du Domaine Kracher est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Kracher

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Kracher

  • Chardonnay
  • Welschriesling
  • Scheurebe
  • Pinot Blanc
  • Muscat Ottonel

Le mot du vin: Herbacé

Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Kracher

Une route des vins de prévue dans la région de Burgenland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kracher.

Découvrez le cépage: Muscat Ottonel

Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.

Actualités du Domaine Kracher et des vins de la région

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Le mot du vin: Ferme

Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.

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