Le Domaine Kranz Junk fait parti des domaines à suivre à Mosel. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kranz Junk à Mosel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kranz Junk. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kranz Junk avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Kranz Junk s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou pâtes au poulet et au curry.
En bouche le vin blanc du Domaine Kranz Junk est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Royaume du Riesling vif et cristallin : agrumes, pomme verte, pierre à fusil, tension acidulée et minéralité ardoisée signature. Du Kabinett léger et fruité au Spätlese demi-sec, jusqu'aux Auslese et Trockenbeerenauslese liquoreux d'une finesse rare. Quelques Müller-Thurgau souples et Elbling vif. Vignobles en pente raide (jusqu'à 65% au Bremmer Calmont) sur ardoise bleue et grise, 5 400 ha de Riesling (61,5%).
Blancs de haute précision, parfaits à table.
Les vins doux du Domaine Kranz Junk s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, paella façon josé ou poulet au basilic thaïlandais.
Au nez le vin doux du Domaine Kranz Junk révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée légèrement cuivrée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), miel, fumée, amande et notes épicées. Aussi en demi-sec et liquoreux botrytisés. Signe les grands blancs germanophones en Allemagne (Bade, Palatinat), Autriche, Italie du Nord (Südtirol) et Suisse. Synonyme allemand du pinot gris, cépage gris français autochtone de Bourgogne.
Les vins effervescent du Domaine Kranz Junk s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, lasagnes au saumon et aux épinards ou soupe de carotte au curry et lait de coco.
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
Les vins rouge du Domaine Kranz Junk s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, paupiettes de veau paysannes et leur risotto ou lapin aux champignons.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Une route des vins de prévue dans la région de Mosel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kranz Junk.
Rouges élégants et structurés, à la robe rubis claire à intense, aux tanins fins et fondus et à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), sous-bois, épices, cuir et notes terriennes. Beau potentiel de garde, sublimé sur sols schisteux et volcaniques. Star des grands rouges allemands de Bade VDP, Palatinat VDP et Ahr VDP. Synonyme allemand du pinot noir, cépage bourguignon autochtone porté à haut niveau Outre-Rhin.
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