Domaine L’EstanquerXiulit
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Xiulit du Domaine L’Estanquer est dans le top 40 des vins de Castelló.
Structure gustative du Xiulit du Domaine L’Estanquer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Xiulit de Domaine L’Estanquer de la région de Valence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Xiulit
Les accords qui marchent parfaitement avec le Xiulit
Les accords mets et vins originaux avec le Xiulit
Le Xiulit du Domaine L’Estanquer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, pâtes au chèvre, thym et lardons ou blanquette de veau sauce pickles.
Détails et informations techniques sur le Xiulit du Domaine L’Estanquer
Découvrez le cépage: Albillo mayor
Très ancien cépage espagnol originaire et cultivé dans la haute Vallée du Douro - Ribera del Duero province de Burgos -. Il serait issu d'un croisement naturel entre l' hebén blanc et un cépage encore aujourd'hui inconnu. On notera que le synonyme albillo est porté par de très nombreux autres cépages, tels le chasselas, le muscat d' Alexandrie ou albillo de Toro, le verdejo ou albillo de Nava, ... et il ne faudra pas également le confondre avec le torrontés riojano. Vous pourrez rencontrer l' Albillo mayor en Italie, en Espagne, au Portugal, au Pérou, au Chili, en Bulgarie, ... complètement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Xiulit du Domaine L’Estanquer sont 0
Informations sur le Domaine L’Estanquer
Le Domaine L’Estanquer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Castelló à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castelló
La région viticole du Castelló se situe dans la région à Valence en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Barranc dels Cirers et le Domaine Barranc dels Cirers y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Castelló sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castelló révèle souvent des types d'arômes de mûre, viollette ou prune et parfois aussi des arômes de cuir, sous-bois ou boisé.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
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