Le Domaine L’Estanquer fait parti des domaines à suivre à Castelló. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Castelló à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine L’Estanquer à Castelló parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine L’Estanquer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine L’Estanquer avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine L’Estanquer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de courgette farcie, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou filet mignon de porc aux oignons.
En bouche le vin rouge du Domaine L’Estanquer est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Castelló se situe dans la région à Valence en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Barranc dels Cirers et le Domaine Barranc dels Cirers y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Castelló sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castelló révèle souvent des types d'arômes de mûre, viollette ou prune et parfois aussi des arômes de cuir, sous-bois ou boisé.
En bouche du Castelló est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Castelló, produisant 48 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Castelló s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Une route des vins de prévue dans la région de Castelló ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine L’Estanquer.
Croisement interspécifique entre le (dimiat ou galan x vitis amurensis) et le (vitis amurensis x vinifera inconnu) obtenu en 1978 par l'Institut de recherche et de développement de la viticulture et de la vinification de Novotcherkassk (Russie). On peut le rencontrer au Canada (Nouvelle écosse, Ontario, ...) aux Etats unis, en Russie et dans de nombreux pays de l'Europe de l'est. A noter que le dimiat est un parent du gouais blanc.
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Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
