Domaine de l'OlibetLes Pujols Cinsault - Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Les Pujols Cinsault - Rosé du Domaine de l'Olibet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Pujols Cinsault - Rosé de Domaine de l'Olibet de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Pujols Cinsault - Rosé du Domaine de l'Olibet de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de pêche, fraises ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou pastèque.
Accords mets et vins avec du Les Pujols Cinsault - Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Pujols Cinsault - Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Les Pujols Cinsault - Rosé
Le Les Pujols Cinsault - Rosé du Domaine de l'Olibet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à l'arrabiata, quiche aux épinards et au chèvre ou boulette de riz au fromage.
Détails et informations techniques sur le Les Pujols Cinsault - Rosé du Domaine de l'Olibet
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Pujols Cinsault - Rosé du Domaine de l'Olibet sont 2017, 2019, 2015, 2014
Informations sur le Domaine de l'Olibet
Le Domaine de l'Olibet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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