Domaine de la BaumeLa Grande Olivette Chardonnay
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Grande Olivette Chardonnay du Domaine de la Baume de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du La Grande Olivette Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Grande Olivette Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le La Grande Olivette Chardonnay
Le La Grande Olivette Chardonnay du Domaine de la Baume s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, tourte au thon ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le La Grande Olivette Chardonnay du Domaine de la Baume
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Grande Olivette Chardonnay du Domaine de la Baume sont 2015, 2017, 2014, 2016 et 2018.
Informations sur le Domaine de la Baume
Le Domaine de la Baume fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Actualités liées à ce vin
Gironde : un nouveau projet œnotouristique avec restaurant en plein cœur de Sauternes
Alexis Angliviel de La Beaumelle, Pascale et Didier Galhaud, à l’origine de ce nouveau projet. E. G. Son nom traverse largement les frontières de la Gironde et du pays. Sauternes est mondialement connu à travers ses vins liquoreux. En parallèle du développement des propositions œnotouristiques dans les châteaux, le bourg du village de 800 habitants connaît un renouveau récent attendu. « Il y a quelques belles ...
Crozes-Hermitage : Jonathan Sanchez, nouveau directeur de la cave de Clairmont
« Une nouvelle étape dans la stratégie de développement de Clairmont » Sommaire "Une nouvelle étape dans la stratégie de développement de Clairmont" La cave de Clairmont, l’emblématique cave coopérative située sur l’appellation Crozes-Hermitage, a annoncé la nomination de Jonathan Sanchez au poste de directeur. Il succède ainsi à Carol Lombard, qui officiait à ce poste depuis 2009. « ...
Domaines Weinbach et Albert Mann : deux traductions magistrales du Schlossberg
Bouger les lignes Sommaire Bouger les lignes Comme un jardin Regards croisés Sept variations sur le thème du Schlossberg Millésime 2019 Millésime 2014 Millésime 2008 Millésime 2006 Millésime 2007 Millésime 2004 Les amateurs de vins seraient bien inspirés de prendre exemple sur les cigognes en migrant périodiquement vers l’Alsace car cette terre riche d’une multitude de terroirs possède des crus d’excep ...
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
