Le Domaine de la Baume en Languedoc-Roussillon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Baume

Les vins rouge du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), filet mignon de porc au foie gras et romarin ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Baume

Au nez le vin rouge du Domaine de la Baume révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine de la Baume est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Baume

• 2020avec une note moyenne de 3.90/5
• 2019avec une note moyenne de 3.82/5
• 2007avec une note moyenne de 3.80/5
• 0avec une note moyenne de 3.80/5
• 2006avec une note moyenne de 3.67/5
• 2018avec une note moyenne de 3.66/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Baume

Les vins blanc du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, quiche poireaux, chèvre lardons ou poulet basquaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Baume

Au nez le vin blanc du Domaine de la Baume révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine de la Baume est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Baume

• 2024avec une note moyenne de 4.00/5
• 2020avec une note moyenne de 3.94/5
• 2021avec une note moyenne de 3.84/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2019avec une note moyenne de 3.80/5
• 2022avec une note moyenne de 3.79/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de la Baume

Les vins effervescent du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cône de pizza, saumon poché au lait de coco au curry ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine de la Baume

Au nez le vin effervescent du Domaine de la Baume révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, crème ou agrume. En bouche le vin effervescent du Domaine de la Baume est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine de la Baume

• 2015avec une note moyenne de 3.70/5
• 2019avec une note moyenne de 3.50/5
• 2018avec une note moyenne de 3.47/5
• 2016avec une note moyenne de 3.45/5

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine de la Baume

Les vins doux naturel du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes aux brocolis ou pancakes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine de la Baume

• 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Baume

Les vins rosé du Domaine de la Baume s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou pâtes comme par exemple des recettes de la potée de bernard, fondue au fromage de comté ou maultaschen ( raviolis souabes ).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de la Baume

Au nez le vin rosé du Domaine de la Baume révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, poire ou orange. En bouche le vin rosé du Domaine de la Baume est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de la Baume

• 2010avec une note moyenne de 3.90/5
• 2018avec une note moyenne de 3.84/5
• 2017avec une note moyenne de 3.77/5
• 2014avec une note moyenne de 3.74/5
• 2019avec une note moyenne de 3.68/5
• 2015avec une note moyenne de 3.42/5