Domaine La BiòcaCrota Rossa Roero Arneis
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Crota Rossa Roero Arneis du Domaine La Biòca
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Crota Rossa Roero Arneis de Domaine La Biòca de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Crota Rossa Roero Arneis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crota Rossa Roero Arneis
Les accords mets et vins originaux avec le Crota Rossa Roero Arneis
Le Crota Rossa Roero Arneis du Domaine La Biòca s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de macaroni and cheese, paëlla géante cuite au feu de bois ou gratin de crozets savoyard.
Détails et informations techniques sur le Crota Rossa Roero Arneis du Domaine La Biòca
Découvrez le cépage: Xinomavro
Rouges structurés et tendus, à la robe rubis claire évoluant vite vers le tuilé, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, xino-mavro = acide-noir), sur des arômes de cerise rouge, tomate séchée, olive noire, herbes séchées, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star absolue de Naoussa PDO en Macédoine grecque, aussi à Amyndeo PDO. Cépage grec autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crota Rossa Roero Arneis du Domaine La Biòca sont 2019, 2018, 0
Informations sur le Domaine La Biòca
Le Domaine La Biòca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Roero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roero
DOCG piémontaise face aux Langhe sur la rive gauche du Tanaro, double identité. Arneis signature (« petit malicieux ») en blanc star : aromatiques et frais aux notes signature de poire mûre, fleurs blanches, amande fraîche, agrumes et touche minérale, bouche ronde tendue par une fine acidité. Rouges Roero DOCG en Nebbiolo (95% min. ) : élégants aux notes de rose, cerise, goudron et épices, tanins plus soyeux et accessibles que Barolo.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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