Le Domaine La Biòca de Barolo au Piémont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Biòca

Les vins rouge du Domaine La Biòca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube provençale, spaghettis aux boulettes de boeuf ou baekenofe (ragoût de viande alsacien).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Biòca

Au nez le vin rouge du Domaine La Biòca révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de réglisse, cerise noire ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine La Biòca est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Biòca

• 2011avec une note moyenne de 4.00/5
• 2014avec une note moyenne de 3.85/5
• 2015avec une note moyenne de 3.81/5
• 2012avec une note moyenne de 3.79/5
• 2016avec une note moyenne de 3.76/5
• 2013avec une note moyenne de 3.75/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Biòca

Les vins blanc du Domaine La Biòca s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, lamelles d'encornets à la tomate ou hachis parmentier et sa fondue de poireaux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Biòca

Au nez le vin blanc du Domaine La Biòca révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fleur de sureau, boisé ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine La Biòca est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Biòca

• 2017avec une note moyenne de 3.90/5
• 2019avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.76/5
• 2018avec une note moyenne de 3.69/5
• 0avec une note moyenne de 3.63/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Biòca

Les vins rosé du Domaine La Biòca s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de potimarron farci, tagine de veau marocain d'hanane ou oeufs florentine.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine La Biòca

Au nez le vin rosé du Domaine La Biòca révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Biòca

• 2018avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5
• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Biòca

Les vins effervescent du Domaine La Biòca s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou boeuf comme par exemple des recettes de salade d'orange à l'huile d'olive (espagne), mini croissant à la tapenade ou filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine La Biòca

Au nez le vin effervescent du Domaine La Biòca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine La Biòca

• 2015avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 3.64/5
• 2018avec une note moyenne de 3.60/5