Domaine La ChimeraEos
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Eos du Domaine La Chimera est dans le top 5 des vins de Valsusa.
Détails et informations techniques sur le Eos du Domaine La Chimera
Découvrez le cépage: Avana
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), fleurs et épices alpines délicates. Profil aérien à boire jeune. Quasi disparu, préservé sur quelques parcelles patrimoniales du Pinerolese, à l'ouest de Turin, dans les vignobles d'altitude alpins. Cépage italien autochtone du Piémont, témoin des cépages anciens des vallées piémontaises.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eos du Domaine La Chimera sont 0
Informations sur le Domaine La Chimera
Le Domaine La Chimera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Valsusa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valsusa
DOC alpine du Piémont (1997) dans la vallée de Suse à l'ouest de Turin, vignobles d'altitude aux pentes raides. Avanà signature autochtone en rouge roi léger : robe rubis clair aux notes vives de fraise, framboise, herbes alpines et touche florale-épicée, tanins fins et fraîcheur acidulée. Becuet plus structuré et Barbera vive en complément. Baratuciat blanc autochtone aux agrumes et touche minérale.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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