Le Domaine La Chouette de Champillon en Champagne

Domaine La Chouette de Champillon
Le domaine propose 3 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1683 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne
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Le Domaine La Chouette de Champillon fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Chouette de Champillon est un domaine viti-vinicole situé dans la région de Champagne en France. Fondé en 1926 par les frères Gaston et Louis Tatin, le domaine produit aujourd'hui des vins mousseux et des vins tranquilles et offre une vue panoramique exceptionnelle sur les vignes et les montagnes alentour. Le Domaine La Chouette de Champillon s'engage à produire des vins d'exception et des méthodes traditionnelles sont respectées pour accomplir cet engagement. Les efforts sont récompensés par le Chardonnay et plus de six cépages sont cultivés sur les 17 hectares de terres. Les vins tranquilles sont élevés en fût de chêne et le plaisir de contempler les vignobles et les paysages alentours est incomparable. Le domaine possède également un restaurant gastronomique très réputé. Les produits frais et locaux sont cuisinés avec précision afin de créer des mets exquis qui accompagnent parfaitement les vins élaborés sur place. Les équipes en charge de la production et de la vente des vins sont expérimentées et sont disponibles pour vous familiariser avec la gamme de produits et vous conseiller sur le meilleur vin à déguster. Les visites au Domaine La Chouette de Champillon sont une expérience extraordinaire et inoubliable. En acceptant l'invitation à cette aventure visuelle et gustative, vous aurez la possibilité de découvrir l’une des régions viticoles les plus remarquables du monde et laisserez un souvenir intarissable.

Top des meilleurs vins du Domaine La Chouette de Champillon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Chouette de Champillon à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Chouette de Champillon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Chouette de Champillon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine La Chouette de Champillon

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Chouette de Champillon

Les vins effervescent du Domaine La Chouette de Champillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, sandwich au saumon fumé ou curry de panga.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine La Chouette de Champillon

Au nez le vin effervescent du Domaine La Chouette de Champillon révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre. En bouche le vin effervescent du Domaine La Chouette de Champillon est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine La Chouette de Champillon

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine La Chouette de Champillon

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Champagne

Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.

L'apéritif et la fête.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Chouette de Champillon

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Chouette de Champillon.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Vinifié quasi exclusivement en base de Champagne AOC où il apporte fraîcheur, fruité et rondeur immédiate aux assemblages (notes de pomme, poire, fruits rouges, brioche), il est le cépage le plus accessible jeune des trois cépages champenois. Représente environ un tiers des plantations, signature absolue de la Vallée de la Marne. Aussi exploité en mono-cépage par certains vignerons (champagnes blanc-de-noirs meunier). Mutation à feuilles cotonneuses du pinot noir, autochtone champenois.

Actualités du Domaine La Chouette de Champillon et des vins de la région

#130 – Simon Rion – 27/04/2026

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 130ème épisode, partons direction Courmas, à la rencontre de Simon Rion : 00:55 ‘ : Le parcours de Simon 01:52 ‘ : Parvenir à appréhender le vignoble 02:27 ‘ : Vigneron : une évidence ? 03:38 ‘ : Explorer la vinification 04:23 ‘ : La gestion des doutes […]

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Le mot du vin: Sucré (saveur)

Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.