Domaine La EstanciaReserva Roble Tannat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Reserva Roble Tannat du Domaine La Estancia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Roble Tannat de Domaine La Estancia de la région de Montevideo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Reserva Roble Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Roble Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Roble Tannat
Le Reserva Roble Tannat du Domaine La Estancia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pot au feu oriental au couscous ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le Reserva Roble Tannat du Domaine La Estancia
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Roble Tannat du Domaine La Estancia sont 2011
Informations sur le Domaine La Estancia
Le Domaine La Estancia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Montevideo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montevideo
La région viticole du Montevideo en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bouza et le Domaine Bouza y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montevideo sont les Tannat, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montevideo révèle souvent des types d'arômes de cerise, lime ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou ananas.
Actualités liées à ce vin
Baulieu, au-dessous du volcan
Au nord d’Aix-en-Provence, Pierre Guénant tire le meilleur d’un domaine cultivé depuis deux mille ans. Pierre Guénant est sans doute le Malcolm Lowry du vin. Comme le romancier et poète, auteur d’Au-dessous du volcan, il a succombé aux vibrations telluriques d’un cratère. Il s’y est même établi. Rien ne le prédestinait à cette vie. Il vient en partie de la distribution automobile car sa famille était impliquée ...
Quels vins à l’autre bout du monde ? Cap sur l’Argentine
My Vitibox vous emmène à la découverte du vignoble argentin à travers Mendoza et la Patagonie. À voir aussi Notre box vin résolument internationale avec sa formule invitation au voyage fait voyager vos papilles du côté de la Cordillère des Andes pour vous donner des idées dégustation fortes en caractère. Mendoza, capitale mondiale du malbec Mendoza s’est inscrite au fil des années comme la région viticole principale d’Arge ...
Viticulture : comment le tannat, cépage béarnais, a placé l’Uruguay sur la carte mondiale du vin
Le tannat, aux baies bleu-noir qui contiennent plus de pépins que les autres cépages, est riche en tanins astringents : une caractéristique dominante qui lui a conféré son nom et longtemps présidé à sa mauvaise réputation. Mais en Uruguay, l’on a jugé que ce breuvage puissant et concentré était idéal pour accompagner les pièces de bœuf locales, très persillées, un gras qui fond lors de la cuisson sous les braises exacerbant arômes et parfums. Le tannat « se marie très bien… Le tannat, aux ...
Le mot du vin: Heida
Voir savagnin.
