Domaine La FogliataNegroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Negroamaro du Domaine La Fogliata
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Negroamaro de Domaine La Fogliata de la région des Pouilles est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Negroamaro
Le Negroamaro du Domaine La Fogliata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", maultaschen ( raviolis souabes ) ou epaule d'agneau confite.
Détails et informations techniques sur le Negroamaro du Domaine La Fogliata
Découvrez le cépage: Aladin
Cépage hybride blanc français obtenu par croisement complexe pour la résistance aux maladies. Productif, il donne des vins blancs simples, fruités, peu aromatiques. Cultivé en petites quantités en France et en Europe centrale, il sert aux vignobles à conduite raisonnée et aux assemblages techniques pour les vins blancs courants.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Negroamaro du Domaine La Fogliata sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine La Fogliata
Le Domaine La Fogliata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Région viticole italienne située dans le talon de la botte (sud des Pouilles), englobant les provinces de Lecce, Brindisi et une partie de Tarente. Climat méditerranéen chaud et ensoleillé, brises marines, sols argileux et rouges riches en minéraux. Cépages stars : Negroamaro (cépage signature, ~30 000 ha en Pouilles, dont une grande part au Salento), Primitivo (Manduria), Malvasia Nera. Appellations phares : Salice Salentino DOC, Brindisi DOC, Squinzano DOC.
La région viticole des Pouilles
Région viticole italienne du talon de la botte, l'une des plus grandes productrices d'Italie (~17 % de la production nationale). Vignobles d'environ 83 000 à 110 000 ha, dont 80 % en cépages rouges. Climat méditerranéen chaud et sec. Cépages stars : Primitivo (= Zinfandel), Negroamaro (« noir-amer »), Nero di Troia, Susumaniello.
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