Domaine La Rioja AltaLagar de Cervera Blanco
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Albariño.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Lagar de Cervera Blanco du Domaine La Rioja Alta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lagar de Cervera Blanco de Domaine La Rioja Alta de la région de Galice est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Lagar de Cervera Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lagar de Cervera Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Lagar de Cervera Blanco
Le Lagar de Cervera Blanco du Domaine La Rioja Alta s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, paella d'une vieille grand mère espagnole... ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Lagar de Cervera Blanco du Domaine La Rioja Alta
Découvrez le cépage: Albarino
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lagar de Cervera Blanco du Domaine La Rioja Alta sont 2010, 0, 2007
Informations sur le Domaine La Rioja Alta
Le Domaine La Rioja Alta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Rías Baixas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rías Baixas
La région viticole du Rías Baixas se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Raúl Pérez et le Domaine Pazo de Rubianes y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rías Baixas sont les Albarino, Loureiro et Caino blanco, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rías Baixas révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, menthe ou camomille et parfois aussi des arômes de fleur de pommier, melon vert ou cire d'abeille.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
