Domaine La Tour VieillePuig Ambeille Collioure
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Carignan, le Mourvèdre et le Grenache noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Puig Ambeille Collioure du Domaine La Tour Vieille est dans le top 20 des vins de Collioure.
Accords mets et vins avec du Puig Ambeille Collioure
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puig Ambeille Collioure
Les accords mets et vins originaux avec le Puig Ambeille Collioure
Le Puig Ambeille Collioure du Domaine La Tour Vieille s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, tajine de veau au petits pois ou pâtes aux tomates cerises.
Détails et informations techniques sur le Puig Ambeille Collioure du Domaine La Tour Vieille
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puig Ambeille Collioure du Domaine La Tour Vieille sont 2015, 2020, 2014, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine La Tour Vieille
Le Domaine La Tour Vieille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Collioure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Collioure
AOC du Roussillon sur la Côte Vermeille, vignobles spectaculaires en terrasses de schiste face à la Méditerranée (jusqu'à 40% de pente). Rouges puissants et solaires signatures aux notes signature de mûre noire, cerise noire confite, garrigue, romarin, cacao et touche d'épices, tanins fermes et bouche chaleureuse — assemblage Grenache, Syrah, Mourvèdre (min. 60%), Cinsault et Carignan. Rosés ronds aux fruits rouges.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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