Le Domaine La Tour Vieille de Collioure en Languedoc-Roussillon
Le Domaine La Tour Vieille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Collioure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine La Tour Vieille est situé dans la ville pittoresque de Collioure, en bord de mer de la Côte Vermeille en Catalogne, dans le sud de la France. La famille Sabaté a été propriétaire du domaine depuis 1858 et est maintenant dirigée par le 7e génération, Nicolas Sabaté. Le vignoble comprend un total de 8 hectares qui sont plantés avec des cépages locaux, comme le Grenache Noir, le Grenache Gris, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan, ainsi que des cépages internationaux comme le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Les vignes poussent à des altitudes élevées sur des sols secs et caillouteux exposés aux doux vents marins. Depuis la deuxième moitié du XXe siècle, le domaine a développé le savoir-faire de la production vinicole. Le Domaine La Tour Vieille ne fait appel qu'aux méthodes traditionnelles et artisanales pour produire une gamme variée de vins rouges, blancs, rosés et effervescents d'haute qualité à partir des raisins sélectionnés sur leurs terres. Le Domaine La Tour Vieille produit des vins qui reflètent le charme de la ville médiévale de Collioure. Les vins sont équilibrés, intenses, complexes et typés en bouche, et on y retrouve des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs et de miel doux, avec une touche saline en raison de leur exposition directe à la mer Méditerranée. Les vins du Domaine La Tour Vieille sont reconnus sur les grandes tables de la région et du monde entier et figurent sur les listes des meilleurs restaurants, bars et détaillants de vin. Le personnel du domaine est passionné par le vin et offre un excellent service tout au long du processus de production. Une visite du vignoble est proposée pour les touristes, et des cours d'oenologie sont organisés à la demande. Les clients peuvent également acheter différentes bouteilles en direct ou en ligne. Le Domaine La Tour Vieille reste attaché à la tradition de produire des vins de qualité et sa philosophie est de produire des vins qui reflètent le terroir et ses caractéristiques uniques, en respectant l'environnement. La famille Sabaté conserve son patrimoine de deux siècles et demi et continue de transmettre son héritage aux générations à venir.
