Le Domaine La Violetta d'Australie de l'Ouest

Domaine La Violetta
Le domaine propose 31 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 191 des domaines d'Australie de l'Ouest
Il se situe en Australie de l'Ouest

Le Domaine La Violetta fait parti des domaines à suivre à Australie de l'Ouest. Il propose 31 vins à la vente dans la région d'Australie de l'Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Violetta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Violetta à Australie de l'Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Violetta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Violetta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine La Violetta

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Violetta

Les vins rosé du Domaine La Violetta s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tagine de veau marocain d'hanane, rôti de porc aux pruneaux ou magret de canard sauce miel-orange.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine La Violetta

Au nez le vin rosé du Domaine La Violetta révèle souvent des types d'arômes d'orange sanguine, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Violetta

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Violetta

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Australie de l'Ouest

Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).

Aussi Shiraz épicée. ~5 800 ha, climat maritime. Aussi Great Southern, Swan Valley.

Les grands vins effervescents du Domaine La Violetta

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Violetta

Les vins effervescent du Domaine La Violetta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, chakchouka ou tomates farcies à la chair à saucisse.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine La Violetta

Au nez le vin effervescent du Domaine La Violetta révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fraises, cerise rouge ou canneberge.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine La Violetta

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine La Violetta

  • Shiraz/Syrah
  • Riesling

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

Les grands vins rouges du Domaine La Violetta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Violetta

Les vins rouge du Domaine La Violetta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), couscous de viande et poisson ou gigue de chevreuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Violetta

Au nez le vin rouge du Domaine La Violetta révèle souvent des types d'arômes de mûre, réglisse ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine La Violetta est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Violetta

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Violetta

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Mataro
  • Garnacha
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Meunier

Le mot du vin: Melchior

Bouteille d'une contenance de 18 litres.

Les grands vins blancs du Domaine La Violetta

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Violetta

Les vins blanc du Domaine La Violetta s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, gratin de courgettes au thon à la tomate ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Violetta

Au nez le vin blanc du Domaine La Violetta révèle souvent des types d'arômes de boisé, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine La Violetta est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Violetta

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Violetta

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Viognier
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Violetta

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Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

Actualités du Domaine La Violetta et des vins de la région

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Le mot du vin: Melchior

Bouteille d'une contenance de 18 litres.