Domaine Larry Cherubino - River's End Cabernet Sauvignon

Domaine Larry CherubinoRiver's End Cabernet Sauvignon

4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le River's End Cabernet Sauvignon du Domaine Larry Cherubino est un vin rouge de la région de Frankland River d'Australie de l'Ouest.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le River's End Cabernet Sauvignon du Domaine Larry Cherubino est dans le top 90 des vins de Frankland River.

Structure gustative du River's End Cabernet Sauvignon du Domaine Larry Cherubino

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le River's End Cabernet Sauvignon de Domaine Larry Cherubino de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le River's End Cabernet Sauvignon du Domaine Larry Cherubino de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le River's End Cabernet Sauvignon du Domaine Larry Cherubino

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
13.2°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

River's End Cabernet Sauvignon - 2018
Dans le top 90 des vins de Frankland River
Note moyenne: 4.711110.5
River's End Cabernet Sauvignon - 2017
Dans le top 90 des vins de Frankland River
Note moyenne: 411110
River's End Cabernet Sauvignon - 2016
Dans le top 90 des vins de Frankland River
Note moyenne: 4.311110
River's End Cabernet Sauvignon - 2015
Dans le top 90 des vins de Frankland River
Note moyenne: 4.211110
River's End Cabernet Sauvignon - 2014
Dans le top 90 des vins de Frankland River
Note moyenne: 411110
River's End Cabernet Sauvignon - 2013
Dans le top 90 des vins de Frankland River
Note moyenne: 4.111110
River's End Cabernet Sauvignon - 2012
Dans le top 90 des vins de Frankland River
Note moyenne: 4.211110

Les meilleurs millésimes du River's End Cabernet Sauvignon du Domaine Larry Cherubino sont 2018, 2016, 2015, 2012 et 2013.

Informations sur le Domaine Larry Cherubino

Le domaine propose 67 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Larry Cherubino
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Frankland River dans la région d'Australie de l'Ouest

Le Domaine Larry Cherubino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Frankland River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Australie de l'Ouest
Dans le top 2000 des vins d'Australie
Dans le top 95 des vins de Frankland River
Dans le top 35000 des vins rouges
Dans le top 50000 des vins du monde

La région viticole de Frankland River

La région viticole du Frankland River se situe dans la région du Great Southern en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Alkoomi et le Domaine Mandoon y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Frankland River sont les Cabernet-Sauvignon, Riesling et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Frankland River révèle souvent des types d'arômes d'agrume, cerise ou paille et parfois aussi des arômes de zeste de lime, kiwi ou fermenté (levuré).


La région viticole d'Australie de l'Ouest

L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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