Le Domaine Last Horizon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Tamar Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Last Horizon à Tamar Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Last Horizon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Last Horizon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Last Horizon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, tagliatelles bacon et champignon ou canard mariné au miel et cinq épices.
Au nez le vin rouge du Domaine Last Horizon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Last Horizon est un vin avec une belle fraicheur.
La Tamar Valley est une région viticole située sur la côte nord de la Tasmanie. Elle occupe une zone autour de Launceston, la deuxième plus grande ville de Tasmanie, et suit le cours de la rivière Tamar sur environ 30 miles (50km). Comme dans la majeure partie de la Tasmanie, le Pinot Noir, le Chardonnay et le Riesling sont les principaux cépages plantés ici, donnant des vins équilibrés et de qualité supérieure dans le Climat maritime Frais de la région. Le Sauvignon Blanc est également devenu important dans la Tamar Valley, tout comme le Pinot Gris, qui est également étiqueté ici sous le nom de Pinot Grigio et Gewurztraminer.
Le cabernet Franc s'est également avéré utile et est à l'origine de certains des vins les plus prestigieux de la Tamar Valley. La région produit également des vins mousseux de grande qualité selon la méthode traditionnelle. La Tamar Valley a une très longue histoire de production de vin, les premiers vignobles commerciaux apparaissant autour de la ville de Windermere au milieu des années 1800. La vallée a même été la source de boutures pour les premiers vignobles du Victoria">Victoria et de l'Australie du Sud.
L'industrie ne s'est pas développée de manière significative, principalement en raison de la main-d'œuvre attirée par les mines d'or du Victoria. Cependant, aujourd'hui, la vallée représente environ 40 % de la production de vin de l'île. La vallée se situe à une latitude d'environ 42° sud, et présente des caractéristiques de climat frais similaires à celles de la Côte d'Or en Bourgogne. Les vignobles sont principalement situés à proximité de la rivière Tamar elle-même, notamment sur son côté sud, au nord et au sud d'Exeter.
Les vins blanc du Domaine Last Horizon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...) ou koulibiac de saumon.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Tamar Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Last Horizon.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Consacré AOC depuis 2014, le jeune vignoble des Terrasses du Larzac possède un profil unique en Languedoc axé sur la fraîcheur, la finesse et la complexité. Portée par une dynamique collective et humaine unique en France, l’appellation à la notoriété grandissante ambitionne de devenir incontournable d’ici quelques années.Toutlevin a passé deux jours enthousiasmants au cœur d’un territoire aux multiples facettes. Synonyme de lutte et de résistance, le Larzac est dans l’inconscient collectif un pl ...
Avec près de 8000 hectares de vignes déjà certifiées et 6000 en conversion, la Gironde est le premier département viticole français en superficies bio. « Parler de bio à Bordeaux n’a pas toujours été populaire et ceux qui s’y frottaient passaient encore il y a dix ans pour des iconoclastes dans le paysage national et plus encore local », soulignait encore récemment l’Union girondine des Vins de Bordeaux sur son site web. « Mais la minorité d’hier devient une force croissante, au point que la Gir ...
L’édition du Bordeaux Tasting, les 11 et 12 décembre prochains, approche à grands pas. Le salon investit le Palais de la Bourse, l’Espace Saint-Rémi ainsi que le Musée National des Douanes et sa cour. La parole est au directeur de ce musée, Serge Puccetti, pour présenter cet évènement dans l’évènement. Le Musée National des Douanes est partenaire du Bordeaux Tasting depuis 2015, qu’est-ce qui a motivé ce choix ? Avec le Palais de la Bourse et quelques autres partenaires, nous accueillons en effe ...
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
