Le Clos JordanneTalon Ridge Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Talon Ridge Vineyard Pinot Noir du Le Clos Jordanne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Talon Ridge Vineyard Pinot Noir de Le Clos Jordanne de la région d'Ontario est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Talon Ridge Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Talon Ridge Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Talon Ridge Vineyard Pinot Noir
Le Talon Ridge Vineyard Pinot Noir du Le Clos Jordanne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, gigolette de lapin ou lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Talon Ridge Vineyard Pinot Noir du Le Clos Jordanne
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Talon Ridge Vineyard Pinot Noir du Le Clos Jordanne sont 0, 2009
Informations sur le Le Clos Jordanne
Le Le Clos Jordanne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vinemount Ridge à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinemount Ridge
Sous-appellation VQA de la péninsule du Niagara au sud du bord de l'escarpement (moraine de Vinemount, loams silteux-argileux profonds, rétention hydrique élevée, drainage assuré) : Riesling, Chardonnay, Cabernet Franc et Pinot Noir signatures en rois — profil signature aux fruits mûrs sucrés, blancs medium bien équilibrés, acidité éclatante et fruit-salad au palais, rouges medium à structure naturelle et fruits frais. Gamay, Vidal et Merlot en compléments fruités.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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